2025年，中国酒店业经历了一场结构性变革，静默而深刻。从体量上而言，中国的酒店客房总数已远超欧美市场，从品牌上而言，中国酒店品牌已然逐渐自成一派，向外输出。在这样的一场变革之中，酒店的价值，不仅停留在功能层面，而更体现在其作为情感消费的场景和城市文明的载体，所留下的记忆。这些记忆于个体而言是情感连接；于城市而言，是有形的资产；于社会而言，是交流互鉴的窗口。
从住宿空间到情绪消费场景
找寻新定位
当新一代消费者不再追求全服务、大而全的酒店服务，亦不轻易为品牌故事所打动时，酒店业的核心价值正在从提供标准化的功能性服务，转向创造一个能够引发情感共鸣、提供情绪价值的“体验场”。
这一转变的背后是，“情绪经济”的强势崛起。酒店业作为线下体验经济的关键载体，正站在情绪消费的风口浪尖。《2025年中国酒店业心动趋势报告》研究明确指出，消费者在选择酒店时，越来越受到情绪驱动。越来越多消费者愿意为“新体验感”“幸福感”买单。这意味着，酒店的服务、活动乃至气味和光线以及市内设计，都需要围绕如何营造特定的情绪氛围、如何为消费者提供精神上的“疗愈”与“悦己”体验来展开。酒店不再是旅途中的一个功能性节点，而是旅途本身，一个值得专程前往的“体验打卡地”或“生活方式目的地”。
2025年以来，一些新型的生活方式品牌初露锋芒，从一经开业就频受关注的城市度假型酒店阿丽拉上海，到深耕三、四线旅游城市的凯悦臻选木棉花酒店，从锦江旗下的锦江都城，再到华住旗下的全季大观，在地文化成为酒店与消费者深度链接的纽带，“本地微度假”和“非遗体验”成为酒店产品设计的新热点。在酒店打造的居停空间内，我们不仅能找到宾至如归的亲切感与舒适度，还能触摸到这座城市的文化肌理与历史脉搏。
从规模扩张力到品牌影响力
创造新价值
在经历了数十年的高速扩张后，中国酒店业已然形成庞大的市场规模。行业竞争的主战场正从“跑马圈地”的数量之争，转向更为深刻、更具内涵的“品牌价值”之争。华住、锦江、首旅如家等中国本土酒店集团，正在寻求从“规模扩张力”向“品牌影响力”的转型突围。
当我们看到，并非以豪华硬件取胜的亚朵，一次又一次用独特的品牌调性、爆款思维的互联网打法刷新传统酒店人的认知时，不得不承认，拥有品牌力的酒店集团，能够通过构建独特的文化叙事和社群连接，赢得消费者的深度认同。
亚朵4.0酒店
当我们看到，当国内行业竞争陷入“内卷”困局，锦江酒店（中国区）开始布局东南亚，并计划5年内将在马来西亚、印度尼西亚、越南、老挝、柬埔寨和菲律宾拓展超180个酒店项目时，不得不承认，唯有强大的品牌影响力、平台优势以及创新实力，才能够向更广阔的市场要增量，创造新的价值。
锦江都城老挝琅勃拉邦项目
2025年，面对经济下行压力增大，产业链供应链挑战不断，消费市场不及预期等诸多困难，有的高端酒店不得不放下身段做外卖摆地摊寻求自救，甚至有些被摆上“货架”等待拍卖。然而，真正拥有强大品牌力的酒店仍能找到逆势增长的机遇。精准服务于具有特定兴趣、价值观和生活方式的电竞酒店、电影酒店、宠物友好酒店等“新物种”层出不穷，通过会员体系、线上内容和跨界合作，构建围绕用户生活方式的生态系统的“新打法”屡试不爽，让更多中国酒店品牌的价值得到了重新定义。
从经营产品到经营生态
跨越新周期
过去一年，面对新的消费市场，如何找到新的流量入口，成为酒店业面临的共同挑战。一方面，以抖音、小红书为代表的短视频和社交平台，已经成为酒店业新的流量入口。Z世代从传统的“搜索-比价-预订”转变为“观看内容-产生兴趣-即时预订” 的消费习惯，让酒店与内容平台以及用户达成了“深度链接”。另一方面，酒店仍然在加深与OTA及本地生活平台的链接，提升“酒店+X”产品组合能力。今年5月，万豪国际集团与美团达成战略合作，这是两个强链接力的企业。
虽然酒店业本身是一个“一锤子买卖”，但通过多品牌的全球化布局以及强大的会员体系，万豪建立了门店资源和用户之间的链接效应，而美团则构建了平台、商家与消费者之间链接，二者联合，构成了新的网络生态，不仅为高端品牌酒店打开了本地生活的海量流量入口，不仅为酒店行业开拓了经营公司到经营“生态”的新模式，也为跨越新的周期，寻求新的增长空间。
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采写：南方+记者 周人果
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